Resepi: Ayam Goreng Madu

Assalamualaikum wrt. Hi peeps!

Resepi ni diceduk terus dari buku Mahir Memasak Langkah demi langkah (koleksi majalah rasa). Dulu-dulu beli buku ni tapi takdenye rajin nak mencuba. Saje suka tengok gambar banyak-banyak. Hahaha. Huduh perangai. Sekali dah boring masak benda yang sama tiap-tiap hari. Jadinya tak salah try out resepi baru kan? Resepi ni memang sedap dan ringkas je. Ok, jom check resepi.

Bahan:
5-6 ketul ayam
65g perencah madu segera (aku guna madu biasa 6 sudu besar)
2 cm halia (ditumbuk)
4 ulas bawang merah (dihiris nipis - tapi aku tumbuk jugak)
1 biji bawang besar (dipotong 4)
sedikit serbuk kunyit
garam
minyak untuk menggoreng

Cara:
Gaul ayam dengan kunyit.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga masak. Angkat.
Guna sedikit minyak tadi, tumis bawang merah dengan halia sehingga wangi
Masukan perencah madu segera dab perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Masukan ayam goreng tadi. Gaul sekejab.
Tambahkan sedikit air dan biar selama seminit.
Akhir sekali masukan bawang besar.
Angkat dan hidang.